Soczyste bomby z mięsa mielonego z pysznym nadzieniem są o wiele smaczniejsze niż zwykłe kotlety.
Kotlety z kurczaka – przepis / kolaż My, zdjęcie depositphotos.com
Jeśli zwykłe kotlety z kurczaka są nudne, spróbuj zrobić soczyste „bomby” z farszem. Ten przepis zmieni Twoje wyobrażenie o kurczaku. Danie okazuje się chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, „zamykając” wszystkie soki. To jak danie mięsne i dodatek w jednym.
Kotlety z kurczaka można gotować z serem, ananasem, kukurydzą, warzywami itp. Sugerujemy gotowanie wariantu z grzybami. Zasada jest bardzo prosta – nadzienie jest zawijane w mięso mielone, po czym produkty są panierowane i pieczone.
Kotlety z kurczaka – przepis z farszem
W tej wariacji do środka trafia farsz „julienne”, który doskonale łączy się z kurczakiem. Aby danie nabrało świątecznego charakteru, zamiast pieczarek można użyć prawdziwków lub innych grzybów leśnych.
Pełna lista składników na bomby z kurczaka:
- osiemset gramów mięsa mielonego;
- jedna cebula;
- czterysta gramów grzybów;
- sto pięćdziesiąt gramów sera;
- ząbek czosnku;
- Sto pięćdziesiąt gramów śmietany lub kwaśnej śmietany;
- łyżka masła;
- łyżka oleju słonecznikowego;
- paczka bułki tartej;
- sól, pieprz, suszone zioła.
Potrzebna będzie również folia spożywcza i piekarnik.
Cebulę pokroić w półpierścienie, grzyby w talarki, czosnek posiekać. Wymieszaj dwa rodzaje oleju na patelni. Smażyć cebulę przez kilka minut, następnie dodać grzyby, czosnek i przyprawy do smaku. Smażyć jeszcze przez około 5 minut. Wlać śmietanę, dusić przez kolejne 5 minut i wyłączyć ogień. Osobno zetrzeć ser.
Aby przygotować soczyste kotlety z kurczaka, zaleca się zrobienie mięsa mielonego z uda. Dodać do niego sól, pieprz i zioła. Podzielić na 10 części. Umieść każdą z nich na folii spożywczej. Uformować palcami cienki płaski placek. Na środek nałożyć farsz grzybowy i posypać serem. Następnie zwiń folię spożywczą w kulkę i uformuj mincemeat bombs tak, aby nadzienie pozostało w środku.
Czytaj także:
Zanurz kotlety z kurczaka w bułce tartej. Bułkę tartą można przygotować samodzielnie, ubijając czerstwy chleb w blenderze lub młynku do kawy.
Umieść panierowane kulki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec kotlety z kurczaka w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°. Zalecamy podawanie z tłuczonymi ziemniakami lub sałatką warzywną.
